Ci sono piccoli produttori, artigiani e negozianti. Le famiglie storiche dell’ospitalità e i marchi che nel mondo sono sinonimo di stile italiano. I grandi chef e gli osti della tradizione. Questi e quelli in un libro di circa 800 pagine (“Sua Eccellenza Italiana”) che racconta il bello e buono dell’Italia. È il regalo in 60mila copie che il Gambero Rosso si fa per la sua festa dei 25 anni per un brindisi assieme alle vere eccellenze d’Italia.
E nel celebrare il proprio quarto di secolo, la prestigiosa testata enogastronomica italiana non poteva dimenticarsi del profumo fragrante che esce dalle sbarre del carcere di massima sicurezza Due Palazzi di Padova. Di quei panettoni artigianali, ad esempio, che nel numero di dicembre 2009 inseriva nella “top ten” annuale dei dolci natalizi qualificandoli come “un panettone da levarsi tanto di cappello”. O di quella colomba che appena pochi mesi prima etichettava ancor più sinteticamente come «una delle migliori colombe italiane».
Tutti dolci che d’ora in poi potranno insignirsi del prestigioso bollino Albo d’Oro del Gambero Rosso, per una bontà ora ancor più certificata e garantita. Da notare poi che successivamente il contenuto dell’Albo verrà parzialmente rieditato e allegato al mensile Il Gambero Rosso e distribuito in edicola oltre che per abbonamento per ulteriori 55mila copie.
