La Corona del Santo

Un dolce pensato per i pellegrini medievali, capace di rinfrancarne lo spirito e restituirgli le forze provate durante il cammino. Una frolla all’orzo farcita di confettura di fichi, ricchi di zucchero e simbolo medievale per eccellenza di fecondità ed equilibrio, rappresenta l’augurio di un fertile pellegrinaggio per i viaggiatori di tutti i tempi.

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Scheda prodotto

PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, burro, farina di orzo integrale, confettura extra di fichi 18% (fichi, zucchero di canna, acidificante: acido citrico, gelificante: pectina, antiossidante: acido ascorbico), zucchero, zucchero di canna, uova, latte in polvere, orzo solubile, agenti lievitanti (di-fosfato disodico, carbonato di sodio, amido), aromi naturali, sale, conservante: sorbato di potassio.

Decorazione: farina di grano tenero tipo “00”, burro, zucchero, latte intero, tuorlo d’uovo, sale, aromi naturali, conservante: sorbato di potassio.

Peso netto: 380 g | Shelf life: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per 45 giorni se conservato nella confezione originale e in ambiente fresco e asciutto.

 

Il prodotto contiene glutine, uova, latte ed è preparato in un laboratorio dove si lavorano derivati della soia, sesamo, frutta a guscio e arachidi.

Gli ingredienti in grassetto rispecchiano quanto previsto dal regolamento CE 11 69/2011.

Prodotto e confezionato da Work Crossing Coop. Soc. p.a. via Forcellini 172 35125 Padova, presso il laboratorio sito in via Due Palazzi 35/A – 35136 Padova – Italia

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