Colomba per l'associazione Coletta

Sapori di Sicilia” si chiama questa colomba, e come potrebbe essere diversamente con le dolci note del mandarino e l’aroma persistente delle mandorle di Avola? Un prodotto che ci parla di sole e di profumi mediterranei, frutto dell’amicizia di vari anni di Margherita con i nostri operatori e detenuti


Margherita Coletta, vedova dell’eroico brigadiere Giuseppe perito a Nasiriyah, sta realizzando un dispensario medico e alcuni pozzi per la popolazione del Burkina Faso. Da anni proponiamo prodotti speciali come questa colomba: parte del ricavato sarà devoluto alla sua associazione.

€25.00

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Product details

Ingredienti impasto: farina di grano tenero tipo “0”, burro, zucchero, arancia candita 10% (scorzone d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), tuorlo d’uova fresche pastorizzate, lievito madre naturale (grano), pasta di mandarino 7% (Mandarino Tardivo di Ciaculli, saccarosio, sciroppo di glucosio, succo di limone), scorzone di limone semicandito 6% (limone, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato, conservante: potassio sorbato), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte scremato in polvere, destrosio, sale, aromi, lievito di birra.

Ingredienti glassa: zucchero, granella di zucchero, mandorle d'Avola 18%, albume d’uova fresche pastorizzate, mandorle macinate pelate, zucchero a velo, farina di mais, farina di mandorle amare, fecola di patate, olio di semi di girasole.

Il prodotto contiene glutine, uova, latte, frutta a guscio ed è preparato in un laboratorio dove si lavorano soia e sesamo.

Gli ingredienti in grassetto rispecchiano quanto previsto dal regolamento CE 1169/2011.

Peso netto: 1 Kg | Shelf life: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per 45 giorni se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto.

 

Mandarino

Prodotto e confezionato da Work Crossing Coop. Soc. p.a. via Forcellini 172 35125 Padova, presso il laboratorio sito in via Due Palazzi 35/A – 35136 Padova – Italia

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