Cesto dalla terra

La nostra terra parla con i suoi prodotti, da qui l'idea di proporre una cucina saporita fatta di ricordi di casa e di esperienze vissute. Per questo abbiamo scelto Mancini, unico pastificio che produce il suo grano, un ragù fatto come lo farebbe una nonna, Amerigo, ed un vino che si sposi con queste realtà, una crema di parmigiano cui innamorarsi ed i nostri prodotti di pasticceria come firma.

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Product details

CESTO DALLA TERRA

Panettone Classico, Pasta Mancini, Vino Vigna delle roche Montegrande, Grissini al rosmarino, Ragu storico alla bolognese Amerigo, Crema al Parmigiano reggiano Amerigo,Torrone Giotto

Ingredienti Panettone Classico: farina di grano tenero tipo 0, burro, uvetta sultanina 20% (uva, olio vegetale di girasole), tuorlo d’uovo, zucchero, birra 7% (acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito), fruttosio, lievito madre naturale (frumento), emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, lievito di birra, aromi

 

Peso netto: 1 Kg | Shelf life: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per 120 giorni se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto.

Il prodotto contiene glutine, uova, latte, derivati della soia ed è preparato in un laboratorio dove si lavora sesamo e frutta in guscio.


TORRONE - PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO

Ingredienti Torrone: mandorle 37%, zucchero, nocciole 14%, glucosio, miele d’acacia, pistacchi 7%, albume d’uovo, ostia (fecola di patate, acqua, olio d’oliva)

 

Peso netto: 200 g | Shelf life: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per 120 giorni se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto.

Il prodotto contiene uova, frutta in guscio ed è realizzato in un laboratorio dove si lavorano glutine, latte, soia, sesamo.


Ingredienti grissini al rosmarino: Farina di grano tenero 00, olio extravergine di oliva, lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0, emulsionante: E472 ed E471, alfa amilasi, agente di trattamento della farina E 300 (acido ascorbico), strutto, sale, rosmarino disidratato 1%, lievito di birra.

 

Peso netto: 250 g | Shelf life: Il prodotto mantiene le sue caratteristiche per 120 giorni se conservato nella confezione originale ed in ambiente fresco ed asciutto.

Il prodotto contiene glutine ed è realizzato in un laboratorio dove viene trattato sesamo e frutta in guscio, uova e latte.


Gli ingredienti in grassetto rispecchiano quanto previsto dal regolamento CE 1169/2011.

Prodotto e confezionato da Work Crossing Coop. Soc. p.a. via Forcellini 172 35125 Padova, presso il laboratorio sito in via Due Palazzi 35/A – 35136 Padova – Italia

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