BISCOTTI DOLCI
I Dolci di Giotto è una pasticceria Veneziana e realizza biscotti dolci veneziani. Visita il sito per maggiori informazioni.
BISCOTTI DOLCI VENEZIANI
I Dolci di Giotto è una pasticceria artigianale situata a Padova alla “Casa di Reclusione” e produce dolci tipici veneziani come i biscotti dolci. I biscotti dolci sono un’antica tradizione delle famiglie contadine. Esistono diverse ricette di biscotti dolci, ognuna con la sua storia e le sue caratteristiche. La pasticceria del carcere ha voluto perfezionare alcune ricette di biscotti dolci tipicamente italiani, creando una gamma completa di sapori e ideale per soddisfare le esigenze di tutti i palati. Ecco un elenco dei biscotti dolci che produciamo:
I Baci di Dama
Uno dei biscotti dolci più classici e famosi della storia della cucina italiana. Li produciamo rispettando la tradizione tortonese che prevede due biscotti dolci a base di mandorle uniti da una gustosa crema di cioccolato fondente.
Le Bolle di Neve
Morbide bolle di pasta di mandorle avvolte nell’abbraccio di candido zucchero a velo. Un biscotto dolce prelibato, ottenuto con ingredienti di prima qualità e dal gusto inconfondibile delle mandorle siciliane.
I Cantucci
Famosi in tutto il mondo, i biscotti dolci Cantucci sono un’icona della produzione dolciaria del nostro paese. Successo dovuto soprattutto alla semplicità dei loro ingredienti: farina, zucchero, uova, burro, scorza di limone e mandorle dolci.
I Pratesi
Spesso confusi con i più famosi Cantucci, i biscotti dolci di Prato sono un’autentica prelibatezza della tradizione culinaria toscana. Croccanti, come prevede l’antica ricetta, si esaltano se inzuppati nel Vin Santo
I Zaleti
Il biscotto dolce padovano per eccellenza, prende il suo nome dall’utilizzo di farina di mais ("zalèto", in veneto “di colore gialletto”) all’interno dell’impasto arricchito dalla gustosa presenza dell’uvetta sultanina. Perfetto il matrimonio con il Fior d’Arancio.
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